慎!最常见的22个饮食误区

2012-01-30 09:19:16出处:其他作者:佚名

我要分享

  17. 你在脚踏车上设置了300卡路里的运动量,于是你就能享用300卡路里的一餐了。

  结果:卡路里进多出少

  用来锻炼心血管设备的卡路里计数器名声可不好,因为它总是过高估计你体内热量的燃烧值。美国运动协会发现有些机器误差达25%。机器要求输入你的体重、身高、年龄、性别,给出一个较为准确的估算,但那终究还是估算。

  解决方法:如果你要做卡路里计数,花钱买一个那种缠在胸部的心率监测仪。

  18. 认为在酸奶上撒点麦牙精,或在小松糕上也撒点让它更有嚼头,就得到了全麦营养。

  结果:营养物质增强了,但并不是全麦营养增强

  整个谷物的种子有三部分:麸层(糠)、胚乳、和胚牙。小麦胚芽只是整个谷粒中的一个组成部分。大部分纤维素都在麸层、蛋白质含在胚乳里。小麦胚芽只是提供了浓缩的叶酸盐和维生素E,不算是全谷物营养。

  解决方法:可以享用麦芽精,但不要以放弃选择其它全谷物食品为代价。

  19. 为了健康饮食,在星期天储存上够一周吃的蔬菜。

  结果:到了星期四或星期五,营养成分已经消失殆尽。

  新鲜水果或蔬菜里的一些营养成分,只要一收获就开始削弱。一周后,青豆角失去77%的维生素C,菠菜失去50%的叶酸,提前切开的哈密瓜、芒果和草莓片,会失去10%到15%的胡萝卜素。

  解决方法:不要贪图方便,一周多买几次新鲜的产品。并且要精明购物:问问产品经理哪种蔬菜是最新鲜的。倾向选择当地种的蔬菜,它运输时间短;或者买冷藏的淡季蔬菜,它们通常是在收获后几个小时内就被新鲜冷藏了,有时在田里就直接冷藏。