3款粗粮混搭,让OL更美丽

2012-02-16 14:50:03出处:PCbaby作者:佚名

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 粗粮

  粗粮,这个名词对于我们来说都相当的熟悉。但是,又有多少人能够准确地说出粗粮具体是什么呢?

  其实,粗粮就是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等的食物。

  粗粮有什么营养呢?

  首先,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。

  其次,它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。

  最后,它还会增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

  另外,医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。

  下面为各位美女介绍3款美味的粗粮:

  1、田园风味三明治

  材料:方包片、土豆片、红薯片、南瓜片、白菜叶儿、红萝卜片。

  做法:将土豆片、红薯片、南瓜片、白菜叶儿、红萝卜片等在水中焯熟,用面包片夹上,撒上少许盐花,放至微波炉里烤熟即可。

  小贴士:依据各自喜好夹材料,一次夹三四样即可,嗜辣的,可用椒盐代替盐;若太素,可配香肠或火腿片。

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回南天宜“春夏养阳”吃走湿气

  2、营养玉米面糊糊

  材料:玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋、葱花。

  做法:玉米面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩,再倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去,撒上盐花,小火煮10~15分钟,再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花,端至锅前撒一点儿葱花。

  小贴士:黄豆洗净、炒至九成熟,倒进煮好的糊糊里焖一会,可增香;除上述材料外,还可自由搭配,放些土豆、南瓜红萝卜猪肝、猪腰等,不过品种不要过杂;可拌些榨菜、咸菜等佐餐。

  3、玉米糕

  材料:新玉米面450克,红糖200克,食用碱4克,熟猪油15克,发酵面50克。

  做法:把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵,发酵好之后加上述其他原料揉均匀,然后用湿布盖好,饧一小时。再反复揉已饧好的面团,整块投入蒸锅铺平,用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。

  小贴士:若在玉米粉中稍加点白面粉,做出的效果更好哦!