这四种水果煮熟吃更健康

2012-02-23 15:32:47出处:其他作者:佚名

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水果;维生素;健康

  有的水果适合生吃,有的却适合熟食,有那些水果是适合熟吃的呢,我们来看看吧。

  梨:煮后润燥效果更好

  梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。

  推荐银耳雪梨甜汤

  原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。

  做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。

  山楂:煮粥助消化还抗癌

  山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。

  推荐赤小豆山楂粥

  原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。

  做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。

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