春季饮食,注意“少酸多甘”

2012-02-22 11:58:07出处:其他作者:佚名

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春季饮食;提高免疫;健脾益气

  春季病毒活跃,吃什么可以提高免疫力?

  春天补充优质蛋白食物和含维生素无机盐丰富的食物,可以提高免疫力。如各种水果、蔬菜、鱼、肉、奶、蛋等。

  研究表明,缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染;维生素C缺乏,容易招致病毒感染;维生素E有抗氧化作用。从饮食补充各种维生素,可以提高人体的免疫力。

  春天如何用饮食解决春困?

  用饮食解决春困有以下五招:

  第一招,补充蛋白质。春困与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关。增加蛋白质的摄入,进食鱼类、鸡蛋、鸡肉、猪肝、牛奶、花生、豆制品等,可以防止春困。

  第二招,多食碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物,消除疲劳感。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果,可以明显改善春困。需要注意的是,食物的酸碱性并不是依据食物的口味决定的,有的食物吃起来是酸的,经过体内代谢却是碱性的。常见弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等;中碱性食物有萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等;强碱性食物包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。

  第三招,增加维生素的摄入。维生素是很好的清醒剂。胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘等富含维生素,红黄色和深绿色的蔬菜如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力、消除春困很有好处。

  第四招,饮食补钾。缺钾会使人疲倦无力,因此在春季应注意补充含钾量较高的食物,如黄豆、苋菜和柑橘等。

  第五招,饮食补锌。海产品如紫菜、海带,含有丰富的锌,每周可进食1-2次。