读懂豆类的密码 做白富美靓妈

2012-04-27 14:25:27出处:PCbaby作者:xiaolanzi

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黑豆补肾,可滋阴养发

  黑豆素有豆中之王的美称,特别适合肾虚者食用。黑豆,性平,调中益气,活血解毒,治消胀,下气利水,止汗药物,入肾经。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功效。日常生活中,我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的。

  黑豆牛尾汤的做法

  主料:黑豆100克、牛尾1200克。

  配料:姜10克、大葱7克、盐5克。

  制作方法:

  1、黑豆洗净;牛尾洗净斩成断;姜去皮洗净;葱洗净切段。

  2、锅内放水,加入黑豆、牛尾、姜大火沸后,改用小火至肉烂骨脱,以盐、葱调味。

  温馨提示:此汤具有益肾补虚的作用。 黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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