潮汕肉卷炒菌菇 主料:潮汕肉卷250g,蟹味菇150g,白玉菇150g 配料:橄榄油适量,蚝油适量,鸡粉适量,生粉适量,砂糖适量,胡椒粉适量,砂糖适量 耗时:准备时间10-20分钟,制作时间10-20分钟 1、食材:潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。 2、将潮汕肉卷洗净,切条。 3、预备芡汁(蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水)。 4、热油锅。放入肉卷。 5、煸炒至金黄色,铲起,待用。 6、原锅倒入适量的橄榄油。 7、放入蟹味菇和白玉菇。 8、倒入芡汁,炒匀。 9、盖锅盖,文火焖煮入味。 10、揭盖。盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦 小贴士: 蟹味菇和白玉菇最好用清水浸泡15分钟。晕素搭配,营养又惹胃的美食哦。
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