母亲节 用美食慰劳伟大的妈妈

　　虾仁XO酱炒蒜苔

　　主料：虾仁300g，蒜苔400g

　　配料：橄榄油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，生抽适量，XO酱1勺，胡椒粉适量，料酒适量

　　耗时：准备时间10分钟内，制作时间10分钟内

　　1、蒜苔洗净之后切成段。

　　2、虾仁买回来的时候已经处理好，所以只需略洗，放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。

　　3、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的虾仁倒入。

　　4、炒到变色加入少许生抽。

　　5、将蒜苔到入一起翻炒。

　　6、加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。

　　小贴士：

　　炒蒜苔的时候需加入少许清水略煮。这是非常普通的家常菜，虾仁搭配蒜苔味道就已经很诱人，尤其是加入了少许XO酱之后。大家不妨一试，材料简单，做法容易。

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