燥热夏日 6种苦味菜帮你降火气

2012-05-31 16:50:49出处:PCbaby作者:四月

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蒲公英

  蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

  下火指数:在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

  推荐“苦”菜:金银花蒲公英汤

  原料:金银花25克、蒲公英50克、木通25克、白菊花15克

  制作方法:

  1、全部用料分别洗净。

  2、全部用料加清水,用瓦煲煲10分钟至1小时。

  3、加入适量白糖调味,即可代茶饮用。