以貌取果?靓妈别挑这些毒水果

2012-06-07 12:06:24出处:PCbaby作者:taotse

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1“染色”橙子回顶部

  别以为只有女人才会精心打扮自己,水果也懂得“扮靓”。超市里面,琳琅满目的水果,看起来光泽亮丽,颜色饱满,殊不知,这些水果最容易变成“毒水果”。为了全家人的健康,精明的妈咪一定要学会如何挑选健康水果。

“染色”橙子

  市场上的橙子颜色格外艳丽,惹得不少人直流口水。有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖相更好,就把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蜡,使橙子看起来很新鲜,但这样的橙子会掉色。

  鉴别小TIPS:

  首先,染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙表面甚至有红色残留物。其次,用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。最后,染过色的橙子,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。

  夏日橙子美味推荐:香橙蒸蛋

  材料:橙子一个,鸡蛋一个,少许糖

  做法:

  1、橙子肉挖掉,肉肉榨成汁。

  2、鸡蛋加少许糖打散。

  3、把橙汁稍微温一下,加入蛋液,再倒入橙子里,上锅蒸10分钟左右即可。

2“爆炸”西瓜回顶部

“爆炸”西瓜

  西瓜有一些已经快要“裂”开了,超市的工作人员会告诉你:这样的西瓜才甜。你可别被这些“甜言蜜语”忽悠了。这可能是瓜农施用的膨大剂过度使用的后果。膨大剂按规范使用是无毒害作用的,但是如果为了利益滥用、大剂量使用膨大剂,是有潜在风险的。

  鉴别小TIPS:

  首先,从西瓜的外表上看,正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的,表面平整光滑,而使用了激素,由于喷洒的激素吸收不均匀,易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜,果皮会薄许多。

  另外,西瓜切开以后,使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色,但是瓜籽却一直是白色的。同时,由于西瓜表皮有一层蜡质,农药往往浸透并残留在蜡质中,在购买西瓜时尽量不要切口,不要买裂缝瓜。

  夏日西瓜美味推荐:番茄西瓜汁

  材料:番茄4个,西瓜半个。

  做法:

  1、番茄洗净去皮去蒂,切成均匀小块。

  2、西瓜瓤去籽、切成小块。

  3、将上述原料混合放入榨汁器中榨汁即可。

3“打蜡”苹果回顶部

“打蜡”苹果

  苹果上蜡早已不是新鲜事,营养学家说,苹果皮比苹果肉有营养,宜多吃,但裹蜡的苹果皮还能多吃吗?事实上,国家是允许在水果表面做食用蜡保鲜处理的。但许多无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害。

  鉴别小TIPS:

  挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称,食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨,水果食用前应用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。

  夏日苹果美味推荐:花椰菜芹菜苹果汁

  材料:花椰菜1/4朵,芹菜叶5片,苹果1颗,冰水120㏄,蜂蜜适量

  做法:

  1、芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分,再切细丁;花椰菜洗净后取其嫩茎。

  2、将所有材料放入果汁机中。

  3、使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4、依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

4“早熟”香蕉回顶部

“早熟”香蕉

  催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全世界都在广泛使用,已有百年之久,催熟剂不超标使用对人体无害。专家表示,乙烯利作为一种催熟剂,在香蕉催熟中被广泛使用,在用量上和使用间隔时间上都有着严格限制。

  鉴别小TIPS:

  首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。

  夏日香蕉美味推荐:香蕉冰糕

  材料:香蕉三根,酸奶400克,蜂蜜或白糖

  做法:

  1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。

  2、酸奶400克,与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可。

  夏日多吃水果既可以补充水分,有可能补充身体所需的维生素,然而,在选择水果的时候,妈妈们必须要留个心眼,只挑“健康水果”,当健康达人。

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