大暑吃什么养生 不同地区的美食

2012-06-15 14:35:10出处:其他作者:佚名

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  大暑吃什么养生:福建

  “过大暑”讲究吃荔枝,大暑,按福建莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。是日,荔枝价再高,市民仍热买。

  荔枝是莆田特产,其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种,古今驰名。在莆田,大暑前后,荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。

  采访中一市民告诉记者:“这个荔枝是我们莆田过大暑吃的,是个节日,因此荔枝特别大暑销路比较大,大家节日吃比较好,因此大家就大暑买荔枝。我自己买了20斤去送人。荔枝因为性热,为吃的凉点,就把它放在井里,井里放在井面,保持一礼拜,还能吃,因此清洁卫生,让荔枝吃了有营养、滋补。”

  按莆田传统,大暑节这天,吃荔枝,最惬意、最滋补。

  按说大暑节气是大热天,荔枝又属于热性的食物,那莆田民间为何一直流传有这个习俗呢?据医家称:大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃了这些食物,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身体。

  市民热吃,价格当然居高。今天,记者在市区各个水果摊上看到,堆成尖塔状的荔枝摆放在水果摊的显眼处,成了“招牌”水果,每公斤价格在10元左右,购买的人群络绎不绝。

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