芭蕉山药卷的做法

2012-06-21 11:34:15出处:其他作者:佚名

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  食材:

  主料:芭蕉:100g; 鸡蛋:50g;白山药:100g;中筋粉:100g;牛奶:200ml

  配料:玉米油:适量;白糖:适量;番茄酱:适量

 

  制作步骤:

  1、准备好所需要的原材料。

  2、将芭蕉去皮切成小块,和牛奶一起倒进搅拌杯里。

  3、把芭蕉搅拌成奶糊。

  4、将奶糊和鸡蛋倒在一起。

  5、加少许白糖,用筷子搅拌均匀,使鸡蛋和芭蕉糊混合均匀;(因为芭蕉是甜的,所以白糖视情况加)。

  6、面粉分次一点点的加到芭蕉糊里面。

  7、搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了。

  8、山药洗净后放在蒸屉上蒸软。

  9、山药去皮,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥。

  10、把山药泥塑成方形的长条状。

  11、饼铛抹少许玉米油,油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上。

  12、煎到两面金黄就可以了。

  13、将山药条放在芭蕉饼的一端。

  14、然后卷至另一端,用刀切成两厘米左右的段即可。用少许番茄酱装饰即可。