家常菜的5种错搭 有损宝宝健康

2012-06-28 14:52:36出处:PCbaby作者:四月

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  葱菇鸡块、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶叶蛋、黄豆炖猪蹄……这些看似平常的家常菜,由于食材的错搭,长期食用却会给健康留下很大的隐患。所以,各位靓妈们在家里做菜的时候,一定要注意,防止搭配不当给宝宝带来的危害。

错搭家常菜一:五香茶叶蛋

  错搭食材:茶叶+鸡蛋

  浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

  推荐美味:虾仁拉丝蛋

  食谱原料:鸡蛋300克,虾仁50克;绍酒15克、精盐3克,油600克(实耗油50克)

  制作方法:

  1、将鸡蛋打入碗中,虾仁洗净,斩成茸放入蛋中,加绍酒、精盐搅匀;

  2、炒锅上火烧热,舀入油,烧至六成热时,将油向一个方向搅动旋转,

  3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中,边倒边用竹筷顺原方向搅动,使其成长丝形,待浮至油面,用漏勺捞出。挑松,装入盘中即成。

  健康提示:本菜特色是蛋丝松软细长,色泽金黄,腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富,并且都是含钙量很高的食物,虾肉中含钙量高达88%,能给宝宝补充丰富的钙质。