夏日西瓜解暑 爱吃别犯六禁忌

2012-07-03 14:13:32出处:PCbaby作者:佚名

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1吃西瓜禁忌:冰镇西瓜别超3小时回顶部

  西瓜是解暑食物中最给力的一个,但是吃西瓜也是有禁忌的。下面看看被我们忽视的吃西瓜禁忌吧,让你健康清爽过盛夏。

吃西瓜的六大禁忌

  吃西瓜禁忌一:冰镇西瓜别超3小时

  不少人爱吃冰西瓜,觉得它更解渴。但北京朝阳医院营养师宋新表示,西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

  吃西瓜禁忌二:饭前饭后别立即吃

  饭前,不少家庭会准备一些水果给大家吃;而去餐馆吃饭,也总能在餐后享受到一大盘西瓜,其实这两个时间点都不是吃西瓜的最佳时机。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃液,饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。所以,西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,餐后马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,水果会停滞胃内,容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃,易产生胃肠胀气。

  吃西瓜禁忌三:西瓜不是减肥圣品

  一到夏天,西瓜就成为了很多爱美女孩的瘦身法宝。从西瓜本身的作用上来讲,它能够加快新陈代谢,帮助排除体内多余的水分,起到排毒养颜的作用。不少女孩就是看中了这一点,一日三餐都吃西瓜。但实际上,西瓜本身含糖量不低,大量食用会带来更多的热量。甚至有专家指出,吃半个西瓜的热量相当于三碗米饭。所以不少人只吃西瓜,不但没有起到减肥的效果,反而更胖了。而且三餐都吃瓜的做法,不仅对肠胃会产生不良影响,还会因为摄入食物的单一,使人体吸收的营养不均衡,从而导致营养不良。所以,拿西瓜当减肥药是不可取的,饮食均衡加合理锻炼才是真正的瘦身之道。

2吃西瓜禁忌:不对称的西瓜不要挑回顶部

  西瓜禁忌四:感冒初期最好不吃

  中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期,在没分清楚自己是属于哪种类型时,吃太多西瓜,很可能让寒气加重,导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒,并伴有高热、口渴等内热症状的出现,这时可以吃少量西瓜,帮助清热解毒。

  吃西瓜禁忌五:不对称的西瓜不要挑

  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授冯双庆表示,西瓜中膨大剂和催熟剂等激素最常用,在挑选时要特别注意。首先,激素会使瓜畸形,比如两头不对称、中间凹陷等。挑选时应该找形状工整的。同一品种的瓜,个头都应该差不多,如果发现特别大的,需警惕。瓜的表皮应该有清香的味道。催熟的瓜不但没有香味,还可能有异味。

  吃西瓜禁忌六:四类人尽量少吃

  1.肾功能不全的人,其水分调节能力低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,就会出现下肢或全身水肿。中国中医科学院杨力教授告诉记者,西瓜含水量近95%,常吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。

  2.肠胃虚寒的人。西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。

  3.糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。

  4.高龄老人。人上了年纪,多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,吃过多西瓜易使脾胃损伤。

3西瓜消暑美味一:西瓜酸奶回顶部

精选西瓜消暑美味

  西瓜消暑美味一:西瓜酸奶

  食谱原料:

  去子的西瓜瓤2杯,牛奶水果汁半杯,酸奶2杯。

  制作方法:

  先将西瓜瓤和牛奶或水果汁一起放在食品加工器中,搅10分钟;再加入酸奶,再搅拌10分钟。注意放在碗中切西瓜,或直接用汤匙将西瓜瓤刮出,以保留西瓜汁。

4西瓜消暑美味二:西瓜皮蛋汤回顶部

  西瓜消暑美味二:西瓜皮蛋

  食谱原料:

  西瓜皮200克,鸡蛋1只,西红柿1只,盐、味精、香油适量。

  制作方法:

  西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条。西红柿切片。鸡蛋打散。汤锅加水,放入瓜条开,然后再依次下入西红柿片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。淋入蛋液前,可在汤中加少量淀粉液,这样可使蛋液不散。

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