超厨辣妈:10个烹饪时的坏习惯

2012-07-20 17:23:26出处:其他作者:佚名

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坏习惯七:在不粘锅中用金属器具搅

  金属器具会把不粘锅表面刮破,让其内壁的全氟化碳进入消化道,对健康造成危害。用不粘锅烹饪时,最好用木质锅铲。

坏习惯八:直接用搅拌机搅拌很热的液体

  这种做法很有可能让高温液体四处迸溅。如果在搅拌时移开食品搅拌机顶端的瓶塞,用折叠的纸巾或毛巾盖住瓶口,就能有效预防。