处暑时节:把好饮食关是关键

2012-07-19 09:23:18出处:其他作者:佚名

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  保健茶饮

  秋菊清心茶(女士)

  材料:杭菊5g、麦冬5g、百合5g、红茶叶一小撮。

  做法:热水冲泡,10分钟后代茶饮。

  功效:清肝泻火,滋阴润燥,宁神养心。

  参麦茶(男士)

  材料:西洋参2克,麦冬2克,红茶叶一小撮

  做法:放入杯中,加沸水冲泡,10分钟后代茶饮。

  功效:滋阴生津,暖胃安神。

  芝麻菠菜

  材料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

  做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

  功效:补肝益肾,开胸润燥。

  青椒豆腐

  材料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

  做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

  功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。

  百合莲子

  材料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

  做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

  功效:安神养心,健脾和胃。

  百合脯

  材料:生百合60克,蜂蜜2汤勺。

  做法:将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

  功效:清心安神。适于睡眠不宁,惊悸易醒者。

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