生日蛋糕DIY——山楂慕斯蛋糕

2012-08-01 10:41:42出处:其他作者:佚名

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    原料:6寸蛋糕原模200g、淡奶油200g、酸奶150g、山楂酱150g、白糖50g、牛奶50g、吉利丁片10g、油适量、盐适量

  山楂慕斯蛋糕的做法

  1、淡奶油加糖提前打至6分发,备用

  2、酸奶和山楂酱

  3、吉利丁片在冷水中泡软后,加入牛奶里隔水加热融化,然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里

  4、拌匀后,倒入打至6分发的淡奶油,搅拌均匀

  5、做成慕斯液

  6、切好的蛋糕坯放入蛋糕模里

  7、倒入慕斯液

  8、入冰箱冷藏至少4小时

  9、取出后用热毛巾对着蛋糕模外围悟一小会即可脱模,切块即可