立秋养好脾胃 两种粥喝出健康

2012-07-20 17:23:27出处:其他作者:佚名

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  中医称从立秋到秋分的时段为长夏。长夏时,脾胃最旺。进入“立秋”后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾病。郑运良提醒,此时饮食上应兼顾润燥益气,以温食多餐为主,并推荐了几款调节脾胃的药粥与大家分享。

  西瓜扁豆

  将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,最后用盐、香油调味,也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

  茯苓莲子

  莲子30克、茯苓(磨粉)30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软,加入所有原料,用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟即可。

  以上两款粥,还可根据各人体质添加原料:

  如脾湿热重,可加薏米;

  如脾寒,可加红枣、姜;

  如血虚,可加红枣、红糖;

  如病后气血两虚,可加当归、党参;

  如阴虚,可加百合、太子参;

  如腹泻严重,可加山药、胡萝卜

  立秋吃什么?不再贴秋膘了,多喝一些健胃的养生粥,才能强身健体,养生延年。

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