处暑节气治失眠 莲子牛肚是佳品

2012-08-03 12:06:28出处:其他作者:佚名

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  莲子牛肚

  制作原料:莲子40粒,牛肚1个,香油、食盐、葱、生姜、蒜、酱油各适量。

  制作方法:将牛肚洗净,然后把去心的莲子装在牛肚内,用线缝合,放锅中加水清炖至熟。熟后待冷,将牛肚切成丝,与莲子共置盘中,葱、姜、蒜洗净切成粒,加酱油、香油拌匀,即成。

  适宜人群:适用于病后体虚、小儿疳积、尿频、虚烦不眠、脾胃虚弱、消化不良、食少便溏、虚劳消瘦者。

  禁忌:腹满痞胀或大便燥结者不宜食用。

  莲子味甘涩,性平,能补脾益胃,涩肠固精,养心安神。牛肚,即牛胃,呀甘,性平,能补虚益脾胃。

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