处暑菜谱精选:五彩三丝炝虾仁

2012-08-03 11:22:30出处:其他作者:佚名

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  五彩三丝炝虾仁

  原料:胡萝卜、豆腐干、芹菜、虾仁。

  调料:麻油、花椒粉、葱花、料酒。

  做法:虾仁洗净后清理干净,备用;胡萝卜,芹菜,豆腐干切丝,备用;锅内烧水,沸腾后,加入少许盐,放入胡萝卜丝,烫熟后捞起;同样,依次放入豆腐干丝和芹菜丝后捞起;锅内加入少许料酒,放入上浆后的虾仁,烫一下捞起;再加入酱油,鸡精,麻油,撒上花椒粉,葱花,蒜蓉;锅内热油,淋上即可。

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