猪肉蔬菜巧搭配 小营养大翻倍

2012-08-01 15:42:54出处:PCbaby作者:佚名

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搭配二猪肉黄瓜

  黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

  推荐菜谱:黄瓜肉丁

  材料:黄瓜1根,猪肉200g,油、盐、葱、酱油、辣椒、味精各适量。

  做法:

  1、黄瓜洗干净,切小丁,猪肉洗干净切与黄瓜相似的小丁;

  2、锅中放油烧热,倒入肉丁煸至肉丁发白,放辣椒、葱段炒香;

  3、再放入适量酱油炒匀;

  4、然后放黄瓜丁进去加盐翻炒至黄瓜入味,加味精匀盛出即可。