冰淇淋月饼

2012-07-26 09:38:57出处:其他作者:佚名

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  材料:冰淇淋150g,牛奶巧克力30g,草莓巧克力30g。

  做法:

  1、将白巧克力置于碗中,一边隔水加热一边搅,至巧克力溶化;

  2、将草莓巧克力置于碗中,以同样方法加热至溶化;

  3、将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出,取一勺巧克力溶液倒入模具中,轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力,倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟,然后再倒一次功克力溶液转动模具,如此反复两到三次,即可使巧克力达到比较理想的均匀和厚度,如果担心模具冷冻的过程中巧克力溶液会变硬,可一直将碗坐于热水中并盖上盖子;

  4、将冻好的模具取出后,将冰淇淋挖入模具中,并用小勺背轻轻压平;

  5、将剩余的巧克力溶液倒入模具中,使其完全盖住冰淇淋,然后再次放入冰箱冷冻15-20分钟即可。

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