秋分饮食贴士:饮食禁忌要切记

2012-08-17 10:02:47出处:其他作者:佚名

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   秋分节气标志着天气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。因此,在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物,到底秋分饮食禁忌有哪些?

  秋分饮食禁忌

  1.在饮食摄养上,因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋季宜收不宜散,要尽量少食葱、姜、茴香、辣椒等辛味之品,而柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄等新鲜瓜果蔬菜可多吃。

  2.饮食应以清润、温润为主。多食芝麻、核桃、糯米、雪梨、甘蔗、苹果、百合、银耳、淮山、柿子、藕、荸荠等时令食物,可以起到滋阴润肺养血的作用。但要注意的是不可吃得过饱,以免造成肠胃积滞。

  3.忌吃肥甘食品。夏天身体消耗大,食欲小,入秋后人们自然地想要进补,但这时脾胃功能尚未完全适应气候变化,盲目进食肥甘厚味等滋腻补品,易使脾胃运化失常,从而导致疾病的发生。

  秋分食材:时令饮食

  葡萄:形如珍珠,肉软清甜,营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,减弱疲劳感。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,更适合儿童、女性和体弱贫血者食用。

  柚子:柚子味道酸甜,略带苦味,具有健胃消食、化痰止咳的功效。秋季食用可以开胃健脾、去火化痰。柚子特别适合秋天老年人食用,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效,能治食少、口淡、消化不良等症,可以帮助消化、除痰止渴、理气散结。

  核桃:核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等,这几种微量元素与保持心脏的健壮、维持内分泌的正常功能、抗衰老都有着密切的关系。此外,核桃的磷脂有增强细胞活力,促进造血,使皮肤光滑细腻,促进伤口愈合、毛发生长,提高脑神经的功能,增进消化能力,加强机体抗病能力,乃至延年益寿都有着重要作用。

  银耳:能润肺化痰,养阴生津,非常适宜秋季做菜肴或炖煮食用,对于阴虚肺燥、干咳无痰、痰多粘稠、咽干口渴等症疗效甚佳。

  山楂:被称为“长寿食品”,含钙量居群果之首,是儿童、女性、老人补钙的最佳果品。山楂有开胃消食,活血化瘀的功效,还能提高身体免疫力,抗衰老。

  芝麻:芝麻是一种“三高”食品,即高钙、高铁、高蛋白。芝麻有开胃健脾,和五脏,润肠燥,乌须发,抗衰老的功效。

  红枣:有“天然维生素丸”的美誉,能养胃和脾,益气生津,有润心肺、滋脾补脏、养血安神的功效。

  莲子:有益心固精,补脾止泻,益肾安神的功效。

  梨:鲜嫩多汁,酸甜适口,有清热解毒,润肺生津,止咳化痰的功效,适宜秋季发热和有内热的人食用。

  柿子:所含的胡萝卜素和糖分较其他水果多,含有较多的维生素B族和碘,有润肺止咳,清热生津、化痰的功效。

  百合:百合有润肺止咳、清心安神的功效。秋燥常使皮肤干燥粗糙,经常食用百合可以增加皮肤的营养,促进新陈代谢,使皮肤光滑、细腻。

  白萝卜:能清热化痰,生津止咳,生食可治疗肺热咳嗽、痰稠,可与甘蔗、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

  甘蔗:味甘性平,是解热生津、润燥滋养的佳品,能助脾和中,消痰镇咳。秋季口干舌燥、津液不足、大便燥结,可适量食用些甘蔗。

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