2012年 DIY月饼的“甜酸苦辣”

2012-08-03 14:15:15出处:PCbaby作者:佚名

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变身三山楂月饼

  材料:转化糖浆225g,中筋面粉315g,枧水3g,花生油75g,山楂糕适量。

  做法:

  1、转化糖浆称重待用,放入枧水、花生油搅均匀;

  2、倒入面粉,用刮刀拌成无干粉的软面团状;

  3、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏半小以上;

  4、山楂糕一袋,剪开从中间分成两半等用;

  5、冰箱冷藏的月饼皮拿出来,松驰20分钟;

  6、擀成薄后均匀的薄皮,将山楂糕放在上面,修去多余的边;

  7、再擀一块薄后均等的薄片,将薄皮盖在山楂糕上;

  8、把他切成大小的均匀的想要的块,均匀排列在烤盘上,180度30分钟即可。