立秋饮食:多吃白扁豆去暑气

2012-08-07 17:51:53出处:PCbaby作者:佚名

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  秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、炸食品。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此多吃有润肺生津作用的食品。小编向您推荐滋阴润燥食物:白扁豆

  白扁豆:初秋,用白扁豆粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲

  推荐食谱:扁豆薏米绿豆

  材料:白扁豆50g,薏米50g,绿豆50g,蜂蜜适量。

  做法:

  1、三种材料分别洗净后,将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中),绿豆不需浸泡;

  2、浸泡好后,将几种材料混合,放入砂锅中;

  3、倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后,转小火,煮约1小时,煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可;

  4、吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜。

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