美味月饼DIY:肉馅月饼的做法

2012-08-21 14:12:21出处:其他作者:佚名

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月饼

  材料

  饼皮用料:糖浆300克,面粉500克,水20克,高级枧水5克,吉士粉5克

  馅料:冬瓜糖500克,杏仁随量,肥肉糖500克,糯米粉核桃瓜子仁,花生仁,黑芝麻,花生油,白糖,盐,花生油

  做法

  1、先根据个人的口味调好馅料,捏成团状备放着。

  2、接着做饼皮:把饼皮用料混匀,分成等分小份。

  3、将馅料包入饼皮中,闭合后用模具使月饼成形。

  4、把电烤箱的调温旋钮调在“200度”,功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至25分钟(或者按下“曲奇饼”键,通过“时间/温度”的上下键及“定时”键把温度调整为200度、时间调整为25分钟)。将盛放月饼的烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱玻璃门进行烤制。25分钟后取出盛盘,即可享用。

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