月饼之玫瑰豆沙馅

　　中国的传统节日中秋节就要到了，在这个团圆的日子里，在这个思乡的日子里，中秋节吃什么呢？月饼，想不想亲手为家人献上一份自己做的月饼？把玫瑰的香味化成浓浓的爱融合进其中，让家人感受一下你的爱吧！玫瑰豆沙馅月饼的制作方法就在这里。快来试一试吧！

　　菜系及功效：精品主食 美味糕点

　　工艺：烤玫瑰豆沙月饼的制作材料：主料：澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料

　　调料：另外再加上白面粉,白糖浆,碱水,鸡蛋,瓜仁等。

　　教您玫瑰豆沙月饼怎么做，如何做玫瑰豆沙月饼

　　制作方法：

　　1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合，和成面团。

　　2.把和好的面揉成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

　　3.把豆沙馅芯捏成小圆饼，包入瓜仁等，裹紧成馅团。

　　4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

　　5.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平。然后再将其从模具中扣出。

　　6.用鸡蛋调出蛋汁。

　　7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。

　　8.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷蛋汁。

　　9.烘烤至月饼表面颜色金黄时，出炉冷却即可。

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