紫色七夕 甜品营造的浪漫

2012-08-21 09:12:35出处:其他作者:佚名

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  紫色代表浪漫和纯净,七夕吃什么呢?小编为您推荐一款紫色浪漫甜品——心形紫薯雪耳羹,让爱情的味道越来越浓哦!

  材料:雪耳20g,紫薯400g,冰糖适量。

  做法:

  1、雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用;

  2、把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,1至1个半小时;

  3、紫薯洗净去皮切成片,将紫薯片放入锅里蒸至微软;

  4、紫薯摊凉,切成正方形,然后将正方形切分为四个小正方形;

  5、切去小正方形一个角,取中心切出一个“V”字形,用小刀修整一下边角即可;

  6、余下的紫薯切成小块,心形紫薯(77颗)放入碟中备用;

  7、雪耳煮至汤汁粘稠时,将紫薯块和冰糖倒入煮5-8分钟;

  8、紫薯块煮软后,再倒入心紫薯煮3-5分钟即可开吃,或是放入冰箱1小时后冰着吃。

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