七夕饮食:“吃巧”
2012-08-21 09:12:31出处:其他作者:佚名
七夕吃什么呢?七夕素有吃巧果的习俗。巧果的做法是什么呢?小编即将为您盘点哦! 材料:面粉250g,糖25g,酵母2g,牛奶125g,鸡蛋1个。 做法: 1、将面粉、白砂糖、酵母混合均匀; 2、加入牛奶,鸡蛋; 3、充分揉成光滑的面团,发酵半小时; 4、模具内撒满面粉,转匀再倒出多余面粉; 5、发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子; 6、将小面剂子放入模子内,按压结实; 7、倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯; 8、锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可。 >>更多精彩内容请浏览专题:七夕吃什么
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