七夕节情人节 香甜菠萝饭

2012-08-22 09:22:58出处:其他作者:佚名

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  在我国,农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。在这个节日里为情人坐上一道甜蜜的美食,两人甜甜蜜蜜过七夕!下面为您介绍香甜菠萝饭的做法

  原料:菠萝、糯米、冰糖、葡萄干、朗姆酒2匙。

  特色:糯米软软甜甜,热量也不是一般的高——可作为七夕情人节美食

  操作:

  1、将糯米用水提前泡好,至少10小时。期间每隔3小时换一次水。保证糯米的清爽。天气热,最好放在冰箱中。

  2、将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端,用刀从距离顶端处2-3cm处切开。

  3、用挖球器把菠萝果肉挖出来,稍微有点费力,可请男主人代劳。

  4、葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起、,喜欢吃枣的人,也可以放点蜜枣

  5、把拌好的糯米放入菠萝容器里,然后放入蒸锅中大火蒸。

  6、水开后10分钟转中火蒸大约一小时。

  7、用筷子插进去,看看最底层的糯米是否熟了,如果没有熟就继续蒸上30分钟左右。

  小贴士

  1、泡糯米的时候记得要换水,同时记得放进冰箱中。

  2、蒸菠萝的时候要记得加够水,千万别把锅里的水给烧干了。

  3、菠萝要选比较熟和甜的,好的菠萝闻起来就很香甜的。

  4、可以将地层的糯米掏上来,这样更容易熟。

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