冬至女生食谱 暖身最重要

2012-08-28 10:19:01出处:其他作者:佚名

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  冬至有一个说法,就是吃饺子可以护住耳朵不被冻伤。所以每年的冬至都要吃饺子。这样的说法其实就是为了暖身,只要暖身的食物在冬至时节里,都应该多吃。很多女生体寒,更要注意吃暖性食物。下面为您推荐暖身食谱,让这个冬至不太冷。

  一、双耳雪梨甜汤

  食谱原料:银耳,木耳,冰糖,雪梨。

  制作方法:

  1、把木耳和银耳泡发;

  2、将梨切成块;

  3、锅里放水,木耳银耳冰糖放锅里大火煮开,转小火煮;

  4、煮感觉有点儿变粘稠了加梨,继续煮。煮大概一个半小时即可。

  二、血糯米蒸干果

  食谱原料:血糯米150克、莲子、花生仁各30颗左右、红枣15颗左右、冰糖适量。

  制作方法:

  1、将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上,红枣洗净稍稍浸泡(约10分钟);

  2、将浸泡好的材料捞出,红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀,再倒入一个耐热的碗中,如图所示将莲子围在碗边;

  3、高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有血糯米的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸40分钟后关火,待高压锅完全泄压后再打开锅盖,将其取出;

  4、用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上,再将其翻转过来即可。

  健康提示

  1、高压锅内的水要放足,以防烧干。

  2、像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些,有点嚼头哈,如果喜欢较为软一点口感的,可以用煮的方式。

  冬至吃什么 暖身最重要

  三、红烧鲅鱼

  食谱原料:鲅鱼2条,葱一根,姜1小块,蒜7瓣花椒20来粒,大料1朵,干淀粉2勺,糖2—3茶匙,盐适量,酱油3茶匙,醋15ml左右,白酒2茶匙,植物油10ml。

  制作方法:

  1、鲅鱼去掉内脏洗净沥水,切成4段,用纸吸干水分,拍上干淀粉,薄薄的一层就行;

  2、葱切段,姜切大片,蒜拍扁备用。

  3、不粘锅在火上烧热,倒入少许油,放入鱼炸至微焦黄后盛出;

  4、在锅底摆上葱姜蒜花椒大料垫底,以防炖鱼的时候粘锅,然后把鱼摆好,放糖、酱油、醋、盐,放清水基本没过鱼身即可开火炖了,大火开锅转中火,一直炖到把汤收干即可。

  适合人群:2周岁以上宝宝和一般人。>>>冬季进补吃什么 中医推荐食谱

  健康提示

  1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质维生素A、矿物质等营养元素;

  2、鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;

  3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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