冬至女生食谱 暖身最重要

　　冬至有一个说法，就是吃饺子可以护住耳朵不被冻伤。所以每年的冬至都要吃饺子。这样的说法其实就是为了暖身，只要暖身的食物在冬至时节里，都应该多吃。很多女生体寒，更要注意吃暖性食物。下面为您推荐暖身食谱，让这个冬至不太冷。

　　一、双耳雪梨甜汤

　　食谱原料：银耳，木耳，冰糖，雪梨。

　　制作方法：

　　1、把木耳和银耳泡发;

　　2、将梨切成块;

　　3、锅里放水，木耳银耳冰糖放锅里大火煮开，转小火煮;

　　4、煮感觉有点儿变粘稠了加梨，继续煮。煮大概一个半小时即可。

　　二、血糯米蒸干果

　　食谱原料：血糯米150克、莲子、花生仁各30颗左右、红枣15颗左右、冰糖适量。

　　制作方法：

　　1、将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上，红枣洗净稍稍浸泡(约10分钟);

　　2、将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边;

　　3、高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有血糯米的碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸40分钟后关火，待高压锅完全泄压后再打开锅盖，将其取出;

　　4、用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上，再将其翻转过来即可。

　　健康提示：

　　1、高压锅内的水要放足，以防烧干。

　　2、像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些，有点嚼头哈，如果喜欢较为软一点口感的，可以用煮的方式。

　　冬至吃什么 暖身最重要

　　三、红烧鲅鱼

　　食谱原料：鲅鱼2条，葱一根，姜1小块，蒜7瓣花椒20来粒，大料1朵，干淀粉2勺，糖2—3茶匙，盐适量，酱油3茶匙，醋15ml左右，白酒2茶匙，植物油10ml。

　　制作方法：

　　1、鲅鱼去掉内脏洗净沥水，切成4段，用纸吸干水分，拍上干淀粉，薄薄的一层就行;

　　2、葱切段，姜切大片，蒜拍扁备用。

　　3、不粘锅在火上烧热，倒入少许油，放入鱼炸至微焦黄后盛出;

　　4、在锅底摆上葱姜蒜花椒大料垫底，以防炖鱼的时候粘锅，然后把鱼摆好，放糖、酱油、醋、盐，放清水基本没过鱼身即可开火炖了，大火开锅转中火，一直炖到把汤收干即可。

　　适合人群：2周岁以上宝宝和一般人。>>>冬季进补吃什么 中医推荐食谱

　　健康提示：

　　1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;

　　2、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;

　　3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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