秋天养生 白果莲子山药汤

2012-09-08 23:48:57出处:其他作者:佚名

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  秋天吃什么?秋天吃什么好?众所周知,白果莲子山药都是养生良品。现在教您做美味的白果莲子山药汤,愿您身体越来越健康,精气神更足!

  主料:新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。

  配料:清水6碗

  调料:冰糖10~15克

  做法:

  1、干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

  2、白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。

  3、锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火开后转小火。

  4、煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。

  5、最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。

  养生功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

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