咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法

2012-09-08 19:55:38出处:其他作者:佚名

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  中秋节快要到了,吃月饼又要成为小风气了。往年都是吃商店里买的月饼,这次不如自己来做?咖啡绿茶白巧克力,各种美味混在一起,会是怎样的效果呢?快来试试吧!知道月饼的做法,今年就DIY吧。

  材料及做法

  1、饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖50克、纯咖啡粉10克、清水320克、色拉油40克)。

  绿茶馅500克、白巧克力300克。

  2、饼皮原料混合均匀,入锅蒸20分钟,搅均匀,成团放凉备用。

  3、按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克的比例分割成块。

  4、白巧克力包入到绿茶馅中。

  5、再包入到冰皮里。

  6、滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用。

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