吃月饼 有宜忌

2012-09-08 19:52:38出处:其他作者:佚名

我要分享

    中秋节吃月饼,每家都会涌进很多月饼,月饼保质期短,很多人担心浪费,就会勉强自己尽量多吃些,导致身体不舒服。不过吃月饼可不能这么吃,月饼的吃法怎么样健康?月饼的做法另类说。

    ●宜早不宜晚  月饼是高糖、高脂食品。因此宜早上或中午食用,这样吃可以补充能量,也不易发胖。

    不宜在晚上吃,特别是患有心血管疾病的老年人更不能在晚上食用月饼,否则极有可能增加脑血栓的风险。

    ●宜鲜不宜陈  月饼中一般含有较多的脂肪,宜食用新鲜月饼或在保质期内的月饼。

    不宜食用时间过长或超过保质期的月饼,因为一旦存放过久,油脂会氧化酸败,发生变质不利于健康。

    ●宜少不宜多  月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。一般每人一次吃一至两块50克的月饼为宜。

    老年人、儿童不宜多吃。即便是无糖月饼。所含的油脂也不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群更不宜吃肉馅、蛋黄馅月饼。

    ●宜冷不宜热  月饼既怕高温又怕潮湿,保存时宜放入冰箱,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。

    不宜存放过久或放在常温下,因为保存不当不仅失去原有的风味,馅心也会发生变质等问题。

    ●宜茶不宜汤  月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶或其它类茶水。

    吃月饼时不宜喝肉汤或饮料,容易引起消化不良或腹泻。

    ●宜软不宜硬  月饼宜隔水软之后食用,不仅能增加口感的鲜美,而且容易消化。

    不宜从冰箱中取出就立即食用,硬邦邦的口感不好,还容易引起消化不良。

  >>更多精彩内容请浏览专题:月饼的做法