重阳节菜谱:寿星虾球怎么做?

2012-09-08 17:22:15出处:其他作者:佚名

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  重阳节吃什么呢?小编这就为您推荐一款经典家常菜——寿星球。重阳节到了,快为家人们准备一桌丰盛的晚餐吧!

  重阳节菜谱:寿星虾球

  材料:虾仁250克,砂仁6克,茯苓50克,鸡蛋1只,马蹄100克,豆苗50克白糖50克,淀粉,清汤各适量

  做法:

  1、砂仁去壳,烘干研面。

  2、虾仁拍打成蓉,马蹄拍碎,茯苓打成细粉。

  3、将上述做法中的原料放盘中,加淀粉、白糖、鸡蛋、少许清汤调成糊状,搅上劲。

  4、锅中加水,将虾泥挤成丸子状下锅,熟,捞出放在盛有熟的豆苗上即可。

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