重阳节吃长寿菜:海带烧排骨怎么做?

2012-09-03 23:49:59出处:其他作者:佚名

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  重阳节吃什么呢?小编这就为您推荐一款经典的长寿家常菜——海带排骨。重阳节到了,快为家人们准备一桌丰盛的晚餐吧!

  材料:排骨700克~800克,干海带20根左右,600克,盐、酱()和生姜适量。

  做法:

  1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

  2、将水倒掉或将浮沫去掉。

  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。

  4、萝卜切成小块。

  5、在锅里放入水和刚才预过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。

  6、加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火熟即可。

  7、按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。

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