重阳节 醇香菊花酒自己做

　　重阳节有很多传统的习俗，登高，插茱萸，吃重阳糕，饮菊花酒。又没有想过在家自己做菊花酒呢？菊花酒甜香醇厚，回味无穷。其实不用买，在家也能做菊花酒，而且是不同口味的哦！菊花酒怎么做呢？三种菊花酒的酿法传授给您，再也不用再去买菊花酒了！

　　制作方法1：

　　【处方】菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。

　　【制法】以酒七斗，浸五日。

　　【功能与主治】治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。

　　【用法与用量】一服二合，稍稍加至五合，日三。

　　【摘录】 　　明·方贤着《奇效良方》

　　制作方法2：

　　[配方]菊花、生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 适量。

　　[制法] 前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。

　　[功用] 壮筋骨、补精髓、清虚热。

　　[主治] 耐老、延年益寿。

　　[用法] 口服。每次温服10毫升，日服3次。

　　[附记] 引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。

　　制作方法3：

　　[配方] 甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。

　　[制法] 将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。

　　[功用] 养肝明目、滋阴清热。

　　[主治] 肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。

　　[用法] 口服。每次服20-30毫升，日服2次。

　　[附记] 引自《药酒汇编》。
 

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