晚上吃什么 番茄减肥好选择

2012-09-25 12:20:53出处:其他作者:佚名

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  晚上吃过饭后活动少,对于减肥的人来说是可怕的。选择能够瘦身的晚餐,是众多减肥者的期待。晚上吃什么?晚上吃什么减肥?四道番茄减肥菜谱送给你,愿你减肥成功。

  一、番茄浓汤

  硬硬的蔬菜也煮得柔软易入口,美味融入浓浓的汤里。此款汤里含丰富的番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质,同时还富含膳食纤维

  材料:(2人份)番茄2个、番茄汁280ml、洋葱1/4个、牛肉末适量、笋干1根、土豆1个,橄榄油2小时,大蒜1瓣、盐少许

  做法:

  1、将洋葱去皮,切成1cm大小的块状。大蒜切成蒜茸。

  2、西红柿在油里煸炒后出汁,倒入番茄汁,把汤滚浓。

  3、笋干、土豆切成1cm大小的块状。

  4、在锅里倒入橄榄油和大蒜,点火。大蒜香气出来后,加入牛肉末翻炒。

  5、然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒。整体都沾了油之后,加上汤底,盖上锅盖煮20分钟。

  6、最后倒入番茄汁,用盐调味后再煮15分钟,盛入容器。

  二、番茄意面

  番茄口味的意面酸酸甜甜,开胃好吃,且热量低,不易发胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是关键,平衡酸味的同时,也中和了番茄的寒性。

  材料:(4人份)高番茄红素番茄3-4个、大蒜1片、橄榄油50-60ml、盐1小勺、黑胡椒粉少许、干欧芹菜粉适量、意大利面300g

  做法:

  1、将番茄用热水烫后去皮,切成大小适中的几篇,放入碗中备用。

  2、在番茄里加入盐、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸,然后搅拌均匀。

  3、在碗里均与加入适量橄榄油之后,放入冰箱冷却一下。

  4、在充足的热水里加入意面,保持沸腾状态。偶尔搅拌一下,防止粘成一团。然后用漏勺捞出意面,放入冷水中收一下。

  5、将充分除去水分的意大利面和3制作的调味汁拌在一起,盛入盘中。最后撒上欧芹粉边大功告成。

  Tips:除了意面外,还可以加入肉和鱼,也能成为非常美味的调味汁。

  三、茄子烧番茄

  番茄含有美味成分氨基酸,无论什么菜里加了番茄都会变得更好吃。茄子的特性恰恰是吸收其他食物的味道,两者搭配着来吃也兼具了营养和美味。另外番茄可以有效保护茄子中的维生素C和多酚类。

  材料:(4人份)茄子3-4根、番茄2-3个、橄榄油大勺2勺、比萨用芝士50-60g、黄油5g、盐和胡椒少许、干欧芹粉末适量

  做法:

  1、将茄子取蒂,斜着切成1cm宽左右的茄片,在水中泡一下即取出滤干。番茄则纵向切半,去蒂之后再均衡地切成4片。在耐热的容器里涂上薄薄的一层黄油。在烤箱里以250℃高温预热7-8分钟。

  2、在炒锅里倒入橄榄油,中火加热,将茄子烧至两面有轻微焦糖色为止。

  3、在耐热容器里摆上做好的茄子和番茄,撒上盐、胡椒粉和芝士,放入烤箱。

  4、等芝士溶化看起来很美味的时候,从烤箱取出来,再撒上干欧芹粉末。

  Tips:也可以使用微波炉,但会有温度差和时间差,小型微波炉的话,设定温度可高出刚才建议温度10-20℃。

  四、番茄“杯”

  番茄搭配蛋白质、钙的芝士,便成为一道营养均衡的美食,这种做法结合了番茄需要与油一起吃,加热吃的特性,充分提高了番茄红素的吸收率。番茄“杯”的番茄酱汁和软软的芝士搭配堪称完美,整个吃下去,营养充足!

  材料:(1人份)番茄1个、培根1-2片、番茄汁酱一大勺、芝士块适量

  做法:

  1、将番茄从上面切开,用勺子取出里面的瓢。

  2、在炒锅里将番茄瓢捣碎,和切碎的培根一起炒。

  3、再加入番茄酱混合搅拌,使水分蒸发。

  4、将步骤1中制作好的番茄杯里倒入步骤3制作的馅料。

  5、将芝士放入杯中,然后再烤箱或者微波炉里加热蒸烧。

  6、根据个人喜好,再加一些装饰就大功告成了。

  Tips:烤箱:5-7分钟;微波炉:15分钟;加热时间根据烤箱或者微波炉的不同,会有变化。请不时地确认一下。番茄要选择比较硬的番茄,这样形状会保持完好。等芝士融化、有点焦黄色的时候停止加热,这个时候最好吃。

  健康TIPS:番茄要和热性食物一起吃!

  番茄的番茄红素和β胡萝卜素与油同吃,会提高吸收率,因此建议炒了吃,与肉一起煮,或用番茄做汤时加点麻油。喝番茄汁时也推荐加点橄榄油。番茄性稍寒,有冷却身体的作用,非常适合夏天食用,其他季节吃就需要与热性食物搭配。与番茄搭配的食物建议用大蒜、葱、生姜、辣椒等,不能吃辣的人还可以选择洋葱。

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