重阳节推荐养生食谱

2012-11-22 22:54:19出处:其他作者:佚名

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  重阳节就要到了重阳节有很多传统的美食。重阳节吃什么呢?重阳节养生很重要。重阳节养生吃什么?小编为您推荐两道养生食谱,快来学学吧没做给你的家人和朋友,让他们吃得更健康。

 

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小学重阳节活动方案

图片来源于华盖网

  重阳节菜谱推荐:

  推荐食谱一:油酱毛蟹

  材料:

  河蟹500克,姜未5克,白糖15克,酱油15克,干面粉25克,味精1.5克,葱花2.5克,黄酒15克,猪油60克,水淀粉10克。

  烹制:

  1.将河蟹的泥沙洗净,斩往尖爪后,蟹肚朝上齐正中地斩成两段,挖往蟹腮。蟹肚被斩剖处,蘸上干面粉;

  2.将锅烧热,用油滑锅后,放油40克,烧至油五成热时,将蟹(蘸面粉的一面朝下)放进锅中煎至呈黄色后,翻个身再煎,使蟹四面受热平均,煎至蟹壳发红时,加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水,烧8分钟阁下至蟹肉全部熟透后,加味精,收浓汤汁,再加水淀粉,翻几下身,淋上熟猪油,出锅即成。

  推荐食谱二:花生陈皮猪脚

  材料:

  花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。

  烹制:

  花生、陈皮洗净,稍浸泡;猪脚刮净毛,洗净,斩件。

  然后与生姜一路放进瓦煲内,加进清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改成文火煲约3个小时,调进适当食盐与少量生油便可。

  此量可供3~4人用,花生、猪脚可捞起拌进酱油(油食品)佐餐用。此汤健筋骨、益气血、润肌肤。汤中花生性平味甘,进脾、胃、肺经,有补脾益气、养血润燥的感化;陈皮补气健脾,滋而不腻;猪脚性平味甘、咸,进脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血(补血食品)润燥、填肾益精。因此此汤既实用于登山郊游的健筋骨,又合适于初金风抽丰燥的润肌肤,还能合适于秋凉时节的温补气血。同时广东平易近间还用于妇女产后(产后食品)阴血不足之乳汁缺乏等。

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