重阳节吃什么 DIY美味重阳糕

2012-10-07 23:36:35出处:其他作者:佚名

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  农历九月初九是重阳节。重阳节有什么样的习俗呢?重阳节吃什么呢?人们都会在这个节日里相伴登高望远,吃重阳糕、品菊花酒。而“吃糕”也就取了登高之意。但如果自己动作做一份心意浓浓的重阳糕,那必定会给这个节日增添一份额外的快乐。

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重阳节喝什么酒 菊花酒养生作用大

  重阳糕的做法

  材料:糯米粉两份,玉米粉一份,红豆200克,南瓜200克,白糖200克,橄榄油少许。

  做法:

  1.把两份糯米粉和一份玉米粉混合,加白糖(以自己的口味适当增减),加少许水,约50毫升,用筷子搅拌均匀。

  2.用筛子将混合好的湿粉筛一下备用。

  3.红豆洗净,加少许水和白糖用高压锅熟,再按压成红豆泥备用。

  4.南瓜洗净后切小块上锅蒸熟,按压成南瓜泥,加白糖和适量的湿粉拌匀备用。

  5.取一个长方形的器皿,在底部涂抹一层橄榄油。再将湿粉平铺在底部,扣平。上锅蒸五分钟。

  6.在蒸好的粉上铺上一层红豆泥,再上锅蒸5分钟。

  7.红豆泥上再铺上一层湿粉,再蒸5分钟。

  8.在蒸好的红豆泥上再抹上已经拌匀的南瓜和湿粉,再蒸5分钟。

  9.取出蒸熟的糕,切成菱形块。在上方点缀一些红绿丝或者玫瑰花等。

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