重阳节吃什么 红糖发糕

2012-10-22 11:56:05出处:其他作者:佚名

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  九九重阳节就要到了,重阳节有节日饮食习俗。重阳节吃什么呢?来点美味小甜点吧!红糖发糕,补血养颜又美味,详细的步骤就在下面,快来学着做一下吧!

美食

图片来源于华盖

  红糖发糕,按照烘焙高手的方子做的,还真的很灵,第一次做的自己认为很完美,因为以前做过,没放好,重阳节到了,按照我们这里的习惯,就是给老人送糕点。

  食材:

  主料:200g中筋面粉

  配料:红糖、3g酵母、1g泡打粉、190g温水、适量红葡萄干

  制作步骤:

  1 、先把面粉和泡打粉混合

  2 、红糖和酵母用温水泡开

  3、再倒入盆中一起混合成糊

  4、用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入。

  5、放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡糖干。

  6、冷水上锅,大火30分钟熄火。

  7、趁热倒扣出来。

  8、装盆

  小贴士:

  化开红糖水和酵母水一共190克哦,我不喜欢很甜的食物,这个甜度可以了,如果喜欢甜食的再可以加10克糖进去。

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