晚上多吃芹菜 美白瘦身两不误

2012-10-26 11:04:48出处:其他作者:佚名

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  晚上吃什么?芹菜是每一个爱美MM的首选哦!想想看,一些爱美的小美女们总是在晚餐时担惊受怕,怕这个吃了胖,那个卡路里多,所以小编要来“解救”爱美美眉的晚餐之苦了。美眉们不妨尝试一下芹菜。不仅有利于瘦身排毒,更是可以美白呢。试试看吧。

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晚餐健康食谱 鸡肉蘑菇炖饭

 

  芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。

  芹菜还有减肥作用,能帮助脂肪燃烧,而且对皮肤好,可惜芹菜含有吸光剂,吃后晒太阳皮肤容易变黑,这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法,既想瘦身又想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑。

  核桃仁拌芹菜

  原料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。

  制法:

  1、将芹菜去杂洗净,切成丝,下沸水锅中焯2分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水放盘中,加精盐、味精、香油。

  2、将核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀即成。

  特点:酥脆清香。

  提示:芹菜加佐料时不要拌,待食用时与核桃同拌,以免芹菜变色。

  功效:

  芹菜含有丰富的维生素c、铁及植物纤维素,有润皮、明目、养血的作用。植物纤维素尤对减肥作用明显。

  核桃仁含有胡萝卜素、维生素b1维生素e。《开宝本草》说,常食核桃,“令人肥健,润肌,黑须发。”

  二者成菜常食,能润肤,容颜,乌发,健美,延年同得,此外,还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。

  小贴士

  1、芹菜是一种风味独特的蔬菜,可凉拌或炒食。

  2、芹菜大致分为西芹和香芹两种,香芹叶较小呈淡绿色,矮小柔弱且香味淡,易软化;西芹叶片较大,绿色且叶柄粗,高大而强健,香味浓。

  3、选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。

  4、芹菜不能和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒。

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