晚上吃什么减肥 菜花炒鸡蛋

2012-12-03 11:06:24出处:其他作者:佚名

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  晚上吃什么?晚上吃什么好?晚上吃什么减肥?别急,小编给大家带来了菜花鸡蛋营养同时又减肥哦。

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晚上吃什么 绿咖哩椰汁酱

菜花炒鸡蛋

  材料

  菜花,鸡蛋,胡萝卜,盐,黄酒或料酒,淀粉

  做法

  1.菜花揪成小块,放到盐水里泡几分钟,捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀,鸡蛋炒至七成熟装盘。

  2.小碗里放入盐,黄酒,淀粉,水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟,最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

  菜花营养功效

  菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

  尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

  菜花还有减肥的效果

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