晚上吃什么 栗子牛肉

2012-12-12 09:47:16出处:其他作者:佚名

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  晚上吃什么?晚上吃什么好呢?冬天来了,要多吃点保暖滋润的牛肉哦,来试试这栗子牛肉吧。

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 晚上吃什么 黄豆栗子煲猪蹄

栗子牛肉

  材料

  主料:牛肉400克,栗子(鲜)150克,

  调料:料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克

  做法

  1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块;

  2.牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜渍片刻;

  3.牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;

  4.锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;

  5.烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水沸;

  6.撇净浮沫,改用小火焖至汤汁稠浓时下味精翻均匀;

  7.旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。

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