养生晚餐 西兰花炒虾仁

2012-12-17 10:35:42出处:其他作者:佚名

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  晚上吃什么?晚上吃什么好呢?晚上饮食宜清淡,最好多吃点蔬菜哦,蔬菜小编推荐防癌美容的西兰花

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冬季养生晚餐 西兰花炒牛肉

西兰花炒虾仁

  材料

  主料:虾仁100克,西兰花100克,调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克

  做法

  1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

  2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

  3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

  4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

  5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

  食物相克:

  虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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