您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

美食厨房之沙茶凉拌面

2010年05月24日    责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:这样的brunch,也不错啊。沙茶凉拌面。
关键词:沙茶凉拌面 拌面 

  这样的brunch,也不错啊。沙茶凉拌面。

美食厨房之沙茶凉拌面

美食厨房之沙茶凉拌面

  原料:

  手杆面,红糖,酱油,醋,胡椒粉,沙茶酱,花生酱,葱花

  按照家乡的习惯,凉拌的面条,是煮好后用花生油预拌,一是为了让面条冷却,二是为了让面条根根分明,更加香口。不过这一步我一直觉得费事,便简化成了过冷河,安慰自己,这也可以增加面条的口感。

  呵呵,一般在家乡凉拌不用糖,是用一种叫“甜酱油”的调料,我一直不知道那是什么做的,但味道很类似熬得浓稠的红糖浆,凉拌的时候这个比用白糖好吃多了,这里没有甜酱油,我也就用红糖代替了。

推荐阅读:大暑时节的四大养生食谱      去风湿:黑豆地龙煲水蛇  

你的宝宝未来是港姐吗?

');
收藏本文
我要评论 打印本页
推荐欣赏
这些父母在讨论沙茶凉拌面
热门排行