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西关小姐教你做功夫豆腐

2010年05月24日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:周杰伦有歌《大灌篮》唱曰:“你就像豆腐,豆腐,吹弹可破的肌肤在试练我功夫。”我想这首歌可以成为今天这个厨房的主题曲,想要煮好豆腐,还真的要练上几手。
关键词:功夫豆腐 豆腐的做法 

西关小姐教你做功夫豆腐

西关小姐教你做功夫豆腐

  豆干凉拌番茄

  材料:番茄1只、豆干250g、豆苗适量、苹果醋和油、盐适量

  做法:

  第一步 将豆干隔水蒸熟,然后切片。

  第二步 把豆苗投入有少量油盐的沸水中焯熟。

  第三步 把番茄切片,与豆干片相隔排列在碟上。

  第四步. 铺少量豆苗在豆干和番茄上,再浇上苹果醋即可。

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