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美味厨房之韩国风味海带牛肉汤

2010年05月24日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:在韩国海带被视为滋补圣品。海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,碘。易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。
关键词:海带牛肉汤 牛肉汤的做法 韩国美食 

美味厨房之韩国风味海带牛肉汤

美味厨房之韩国风味海带牛肉汤

  做法:

  把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。(韩国的海带跟我们这边的稍有点不同,韩菜的菜谱中没有这一道工序。)

  牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝。

  锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。(韩菜中是用蒜末腌牛肉,感觉味道太重。)

  放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。加盐、煮开。最后放入大葱即可。

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