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宝宝私家菜之甜点小布丁

2010年05月24日    责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:很想给小馋嘴亲手制作一些可爱的小甜品,可是又担心太麻烦?没关系,按照下面的步骤慢慢实践,你会发现,做起来其实很简单!不信?那就赶快试试吧!
关键词:布丁制作 家常饮食 甜点制作 

宝宝私家菜之甜点小布丁

宝宝私家菜之甜点小布丁

  薏仁布丁

  材料:

  薏仁 100克

  水 300克

  全蛋3个

  细砂糖80克

  动物性鲜奶油 120克

  做法:

  1.薏仁先浸泡6小时沥干,再加水煮滚后,改小火煮约40分钟,之后将薏仁捞出沥干,薏仁汤留下备用。

  2.待薏仁汤的温度降至40℃时,加入全蛋和细砂糖,用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛两次,再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

  3.将布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中,蒸12分钟即可。

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