材料:
鲫鱼 1条 芥菜 3棵 草菇 4两 豆腐 1大块 姜 数片 调味料 做法:
1.鲫鱼收拾干净后用纸巾吸去血水,然后用少许盐腌10分钟 2.芥菜洗干净,豆腐用清水冲洗干净 3.中火把鱼煎致两面金黄色后倒入适量热水转大火加盖滚6分钟 4.草菇洗净后在顶部介个十字,然后放入沸水中飞水捞起 5.锅中放适量清水煮滚,放入姜片豆腐芥菜草菇以及鱼和鱼汤大火煮滚后改中火煲30分钟 最后加入适量的盐调味就OK啦! 芥菜带有苦涩味,所以这个汤喝起来甘甘凉凉的,我最喜欢的就是这个味道. （本文来源于：美味情缘部落） |
