有了油葱酥当然就马上做肉燥了,鲜香美味,用途广泛。。。
材料 :
肉糜,油葱酥,香菇丝,虾米切末,辣椒末,洋葱末,蒜蓉。
调味料 :
(1)麻油,沙拉油,酱油,冰糖,米酒,味精,(2)清水。
做法 :
麻油,沙拉油各一大匙烧热,放进虾米末,蒜蓉,辣椒末,油葱酥以小火拌炒吃香气溢出,加入肉糜,香菇丝,洋葱末,所有调味料(1)拌炒均匀,注入两饭碗清水,转旺火烧开,煮10分钟后倒入砂锅里,以中火焖煮至汤汁浓稠即可。
这种闽式肉燥可以用来捞饭,拌米粉,炒面,小菜调味,怎么用都好吃,唇齿留香!
(本文来源于:duck部落)